15o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição

Segunda-feira, 29 de maio de 2023

Última modificação: Segunda-feira, 29 de maio de 2023

Entre 12 a 14 de novembro de 2023 ocorrerá o 15o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (15o SLACAN).
O tema do evento será “A Revolução da Ciência de Alimentos e Nutrição: Alimentando o Mundo de Forma Sustentável”.
O 15o SLACAN ocorrerá em Campinas (SP), no Expo D. Pedro (Av. Guilherme Campos, 500, Bloco II; anexo ao Parque D. Pedro Shopping).
Cada inscrito poderá submeter 2 resumos para avaliação. As áreas temáticas disponibilizadas são:

1. Alimentação e saúde;
2. Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos;
3. Caracterização Química e Físico-química de Alimentos;
4. Ciência de Alimentos e Nutrição;
5. Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor;
6. Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes;
7. Formulação e Processamento de Alimentos;
8. Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos.

Para mais informações, visite o site do evento clicando no link a seguir: 15o SLACAN.